Glatz-Familiengeschichtliche Forschung e.V.

Ausprobiert von: Anne-Marie Glatz. Frauenfeld (Schweiz)

Zutaten:

2,5 dl               Süßmost

1                     Saft und wenig Schale einer Orange

1                     Saft einer Zitrone,

1    EL              Maizena

2                     Eier

4-5 EL             Zucker

Zubereitung:

Alle Zutaten in einer Chromstahlpfanne mischen, unter ständigem schwingen aufkochen, sofort anrichten und
auskühlen lassen.

Eine Familienpackung Joghurt nature, eventuell etwas geschlagenen Rahm unter die kalte Creme mischen
und nochmals kalt stellen.

Glatz Kochbuch Seite 113